今天花果知识就给我们广大朋友来聊聊西洋菜煲生鱼汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
西洋菜煲生鱼怎么做？
最佳答案菜系及功效： 家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味： 咸鲜味
工艺： 原炖
西洋菜煲生鱼的制作材料：
主料： 鲤鱼800克,豆瓣菜200克
辅料： 杏仁50克,蜜枣30克
调料： 植物油50克,陈皮3克,盐4克,味精2克,料酒15克,姜10克
教您西洋菜煲生鱼怎么做，如何做西洋菜煲生鱼才好吃
1.将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；
2.鱼肉剁成适当大小的段；
3.姜去皮洗净切片备用；
4.锅内倒油烧热，放入鱼肉炸至金黄，撇去多余油分；
5.加入料酒、姜片，倒入沸水，放入西洋菜、蜜枣、杏仁、陈皮稍煮；
6.将鱼、西洋菜、蜜枣、杏仁、陈皮倒入少锅中，用小火煲2～3小时；
7.出锅前放入盐、味精即可。
西洋菜煲生鱼的制作要诀： 本品有油炸过程，需备植物油约500克。
小帖士-食物相克：
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
西洋菜同红枣能一起煮吗？
最佳答案西洋菜可以同红枣一起煮。西洋菜蜜枣汤清润可口，有滋润肺胃、清热润燥之功，同时也能辅助冶疗咽干口燥，肺热干咳、肠燥便秘等。
西洋菜口感脆嫩，营养丰富，适合制作各种菜肴，还可制成清凉饮料或干制品，很有食用价值。西洋菜营养丰富而较全面，每100克鲜重中，维生素c为50毫克，蛋白质为1-2克，纤维素为0.3克，钙为43毫克，磷为17毫克，铁为0.6毫克。还含有多种氨基酸和维生素a.s.d等。
西洋菜蜜枣汤
主料：西洋菜750克 蜜枣5枚 生鱼500克 猪瘦肉120克 生姜4片 清水1200毫升（约12碗）
辅料：盐少许
先把生鱼去鱼鳞、肠脏（这步可交给店家处理）洗净，沥干水，生油起锅，稍煎铲起，同时瓦煲放入1200毫升水浇开。
蜜枣洗浄、去核、稍浸泡；猪瘦肉洗浄；西洋菜洗净、摘短；然后全部一起放入瓦煲内，大火煲开后，转小火煲1.5—2小时。
2. 蜜枣洗浄、去核、稍浸泡；猪瘦肉洗浄；西洋菜洗净、摘短；然后全部一起放入瓦煲内，大火煲开后，转小火煲1.5—2小时。
西洋菜生鱼汤的做法和功效
最佳答案生鱼西洋菜汤功效：生鱼又称黑鱼，是生猛的食肉鱼类，它富含的氨基酸等营养物质能让你也恢复。
材料：生鱼1条、瘦肉8两、西洋菜1斤、蜜枣6粒
制法：生鱼去鳞，清除内脏，洗净沥干，撒少许盐。锅放油，将鱼煎至微黄。瘦肉洗净，出水，用水冲净。锅内放适量清水煮沸，再将全部材料放入，煲约三小时左右便可。这样，一道味道鲜美，营养丰富的鱼汤就做好了。
这道菜清热生津，支气管炎，哮喘，肠燥便秘，痰中带血，痰少，肺燥咳，咽干口燥，燥伤肺胃，滋润肺胃，肺气肿等功效，是一道上好的营养品。有条件的不妨尝试着做一下，很美味的哦!同样，大家也可以根据自己不同的口味选择添加一些辅料。
冬至春末时为西洋菜的盛产期，肥嫩可口，最上等的水种西洋菜，更被称为“白骨西洋菜”。西洋菜味鲜性寒，含植物性纤维和多种维生素。清热润肺，对疮疳、眼赤具防止和疗效这样的食谱含有的纤维素和维生素是比较丰富的，而且还可以促进食欲，对于提高人体的免疫力有好处，同时有可以有润肺滋阴的作用。
生鱼西洋菜汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以缓解肝胃不和的情况，而且还可以缓解食欲不振，营养不良等问题的出现，适合的人群也很多，滋阴润肺清热解毒强免疫，大家不妨试试这样的饮食方法吧。
从上文内容中，大家可以学到很多关于西洋菜煲生鱼汤的做法的信息。了解完这些知识和信息，花果知识希望你能更进一步了解它。
